Spaghetti di konjac con gamberetti, salmone e zucchine

100_0249Una confezione  di pasta Shirataki (spaghetti di konjac)

una decina di gamberetti

poca cipolla rossa

4-5 dadini di salmone

mezza zucchina tagliata a pezzetti piccoli

prezzemolo

sale

pepe

un cucchiaio d’olio

un goccio di vino bianco

 

Scaldare l’olio nella wok e far saltare la cipolla per qualche istante. Aggiungere la zucchina e lasciar cuocere qualche minuto. Aggiungere poi il pesce, salare, pepare e far saltare ancora. Sfumare poi col vino.

Nel frattempo scolare la pasta dal suo liquido di conservazione e mettere in padella col sugo. Far cuocere 2 minuti e servire cosparso di prezzemolo.

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