dosi per 15/20 polpette
250 gr lenticchie
pan grattato
olio di semi
semi di senape
sale
Cuocere le lenticchie in acqua bollente per 30 minuti. Scolatele e passatele nel mixer, aggiungete qualche cucchiaio di pan grattato. Il composto deve risultare abbastanza compatto da riuscire a lavorarlo con le mani. Aggiungete poi un pizzico di sale e i semi di senape. Formate delle palline e ripassatele nel pan grattato. In una padella mettere un po di olio di semi e cuocetele per 5 minuti.
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