400 gr di ceci già cotti
70 gr di cous cous precotto
Cipolla tritata
Aglio tritato
Carota tritata
Sedano tritato
Sale
1 uovo
50 gr di grana grattugiato
Pan grattatato
Preparate il cous cous, io per comodità uso quello precotto e’ più veloce. Si aggiunge il doppio del peso del cous cous in acqua e di sala.
Nel mixer mettere il trito di cipolla, aglio,sedano e carota ( sempre per comodità uso quelli congelati pronti) l’uovo,il sale e i ceci scolati privi di buccia. Aggiungere inoltre il grana e un cucchiaio di pan grattato.
Preparate delle palline che passerete nel cous cous.
Cuocere in forno ventilato a 180* per 20 minuti.
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