Patate Duchessa

Le Patate Duchessa sono un contorno “elegante” da proporre per una bella cena.
Semplici da fare ma di grande effetto sulla tavola. Morbide all’interno e croccanti fuori. Se avete una sac a poche e volete proporre qualcosa di diverso le Patate Duchessa faranno al caso vostro.

Patate Duchessa

500 gr di patate lesse
50 gr di burro
50 gr di grana grattugiato
1/2 cucchiaino di noce moscata
Sale q.b
1 uovo

Con l’aiuto dello schiacciapatate far diventare purea le patate.

Aggiustare di sale e aggiungere il grana,la noce moscata,il burro e mescolare.

Quando il composto si sarà raffreddato aggiungere l’uovo.

Usare la sac au poche per fare tanti ciuffetti.

Cuocere in forno a 180* per 15 minuti.

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