Passatelli asciutti con mascarpone, pere e semi di papavero

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2 uova
100 gr di grana gratt.
Pan grattato q.b
Noce moscata
130 gr di mascarpone
3 pere williams
Semi di papavero

Fate i passatelli impastando le uova, il grana, il pan grattato e la noce moscata.
Con lo schiacciapatate formateli.
Tagliate le pere a piccoli cubetti.
Fate bollire i passatelli in acqua bollente salata per qualche minuto poi scolateli.
Nella pentola di cottura sciogliete il mascarpone a fuoco basso e aggiungete i passatelli scolati.
Impiattate, aggiungete i cubetti di pere e spolverate con semi di papavero.

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