Per la pasta da pizza:
500 g di farina 00
1 cubetto di lievito di birra
2 cucchiai di olio EVO
2 cucchiaini di sale
300 ml di acqua
Per farcire:
100 g di salmone affumicato
1 grossa zucchina
provola affumicata a fette sottili
(Opzionale formaggio spalmabile tipo Philadelphia)
Impastate gli ingredienti per la pasta da pizza e lasciate lievitare in un luogo riparato fino al raddoppio. Dividete in due l’impasto e stendeteli entrambi sottili con l’aiuto di un mattarello.
Farcite uno dei due impasti con zucchine tagliate sottili e provola affumicata, e l’altro metà con salmone affumicato ed eventualmente formaggio spalmabile. Arrotolate gli impasti così farciti e tagliateli a formare delle girelle. Infornate a 200 gradi per circa 15 minuti.
Per non perdere le nostre ricette, seguici anche su Facebook! Clicca QUI