Le Frittatine di albumi e salmone sono una cena ricca di proteine e con pochissimi grassi.
Adatti per chi è a dieta ma anche a chi vuole un secondo light. Sto cercando sempre nuove ricette per cambiare un pochino le cene di questo periodo! E trovare nuovi ingredienti da abbinare all’album e non è sempre semplice! Che fatica le diete..
250 gr di albumi
100 gr di salmone affumicato
Sale
Erba cipollina
30 gr di grana grattugiato
Sbattere gli albumi, il grana, il sale e l’erba cipollina insieme.
Tagliare a pezzetti il salmone.
Mettere il salmone nella ciotola degli albumi e mescolare.
Versare il composto in stampi da forno.
Cuocere 15 minuti a 180*.