500 gr di foglie di spinaci
5 uova
100 gr di grana grattugiato
Sale
Pepe
Pulire e tagliare le foglie di spinaci. Cuocerle in una pentola con il coperchio per 10 minuti. Controllate che le foglie siano morbide e cotte.
Scolate e strizzate gli spinaci. Tritateli il più possibile.
Sbattere le uova con il formaggio e aggiustate di sale e pepe. Aggiungete gli spinaci e mescolate.
Cuocere in forno per 20 minuti a 180*
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