4 filetti di rombo
Pan grattato
Sale
Erba cipollina
Prezzemolo tritato
Aglio tritato
Olio evo
2 zucchine
Capperi
Pulite e tagliate a rondelle le zucchine. Disponetele come base in una teglia da forno.
Preparate la gratinatura in una ciotola mettendo 4 cucchiai di pan grattato, del prezzemolo tritato, dell’aglio tritato, dell’erba cipollina, sale e olio evo. Mescolate il tutto.
Salate leggermente le zucchine.
Mettete nella teglia i filetti e copriteli con la gratinatura, se ve ne avanza spolverate anche le zucchine.
Per ultimo mettete un po’ di capperi.
Cuocere in forno preriscaldato a 200* per 15 minuti.
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