300 gr di farina di ceci
900 ml di acqua
sale
olio evo
In una ciotola mettere la farina di ceci e aggiungere gradatamente l’acqua. Con una frusta mescolare bene. Coprire e lasciar riposare 5 ore.
Se forma della schiuma toglierla. Salare e aggiungere mezzo bicchiere di olio evo.
Oliare molto bene e tanto una padella da forno. Preriscaldare a 220°. Infornare e cuocere per 35 minuti.
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