Clafoutis di ciliegie

clafoutis di ciliegie

3 uova

100 gr di zucchero a velo

90 gr di farina

1 bustina di vanillina

300 ml di latte

500 gr di ciliegie

Lavate e togliete il nocciolo dalle ciliegie. Montate le uova con lo zucchero a velo per almeno 10 minuti, aggiungete la farina, la vanillina e a filo il latte.

Usate una tortiera da 26 cm, imburratela e cospargete sul fondo e ai bordi lo zucchero. Disponete su tutto il fondo le ciliegie e versateci sopra il composto.

Cuocere per 40/45 minuti in forno statico a 160°.

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