Torta di pere invisibili

La Torta di pere invisibili è un dolce goloso e cremoso che si prepara molto velocemente. Un dolce ideale per la merenda dei ragazzi, che sa di buono ma allo stesso tempo tradizionale. Le pere di stagione con tutta lo loro dolcezza riescono a dare il massimo in questo dolce. Un dolce perfetto per i giorni autunnali, ma non solo! Semplice e gustosissima! Ecco cosa ci occorre e come si prepara la Torta di pere invisibili.

torta di pere invisibili
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura45 Minuti
  • Porzioni6 – 8 persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per 6 – 8 persone:

  • 2pere Williams
  • 120 gburro
  • 150 gfarina 0
  • 100 gzucchero
  • 4uova
  • 1buccia di limone
  • 1 bustinalievito in polvere per dolci
  • 1 pizzicosale

Strumenti

  • 1 Ciotola
  • 1 Teglia – a cerniera da 22 cm di diametro
  • 1 Frullatore / Mixer

Come si prepara la Torta di pere invisibili

La preparazione della Torta di pere invisibili è molto facile da realizzare.
Come prima cosa disponete il burro dentro un pentolino e lasciatelo fondere sul fuoco molto basso. Una volta fuso toglietelo dal fuoco e lasciatelo intiepidire.
  1. Successivamente inserite le uova dentro una ciotola con lo zucchero ed un pizzico di sale. Montate il tutto con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso e raddoppiato di volume.

  2. A questo punto unite il burro fuso ed incorporatelo alle uova montate, quindi iniziate ad inserire la farina mescolate con il lievito, poco alla volta.

  3. torta di pere invisibili

    Incorporate il tutto con le fruste elettriche e unite anche la buccia di limone. Nel frattempo sbucciate le pere e con la mandolina (o un coltello affilato) tagliate sottilmente ed unitele al composto.

  4. Mescolate per bene, quindi riversate il tutto dentro la teglia rivestita di carta forno e imburrata ed infarinata ai lati. In fine infornate a 180°C per circa 50 minuti, regolando la cottura in base alla potenza del vostro forno.

  5. Una volta pronta la Torta di pere invisibili sfornate e lasciate raffreddare prima di servirla.

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