Il Parmigiano Reggiano
Le origini del Parmigiano Reggiano risalgono a molti anni fa, diremmo secoli, più precisamente intorno al XII secolo, cioè…
Quando la tradizione incontra il presente
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Il Coriandolo
Il Coriandolo, conosciuto anche con il nome di prezzemolo orientale o cinese, appartiene alla stessa famiglia del finocchio e ha…
Il Peperoncino!
Il peperoncino è originario dell’America Centrale, più precisamente del Messico, nella valle del Tehuacan, dove venne conosciuto e consumato per…
Le patate
La Patata è un ortaggio che risale al 7000 a.C. ma venne consumata stabilmente dal 3500 a.C. Veniva coltivata dagli…
Le nocciole
La pianta del nocciolo ha origini molto antiche, arriva fino all’ultima era glaciale, ovvero 10’000 anni fa. Si tratta di…
La carota…viola o arancione?
La carota (il nome deriva dal greco Karotón) è una pianta erbacea originaria dell’Asia occidentale e dell’Europa sud-orientale e,…
Il Rum
ru. Il Rum (abbreviazione di rumbillion), rhum o ron è il distillato della canna da zucchero e contrariamente a ciò…
Il Farro, il primo cereale coltivato dall’uomo!
Il Farro è tra i primi cereali ad essere stato coltivato dall’uomo (sin dal Neolitico) ed è originario della…
Il cavolo viola
Il cavolo cappuccio è originario del Mediterraneo venendo coltivato già dagli Antichi Egizi, appartiene alla famiglia delle crucifere o brassicacee,…
Il cioccolato, cibo degli dei
Il cacao è originario del Messico e viene coltivato in America equatoriale, Guinea, Giava, Sumatra, Ceylon, nelle Antille, Filippine e…