Non solo seppie e piselli
La cosa che preferisco fare in cucina, è prendere dei grandi classici intramontabili della tradizione italiana e reinventarli, magari scomponendoli,... Continua »
Categoria: Antipasti
Delicate. Pollo, cremoso di broccolo e aceto balsamico
Questa terrina di pollo mi è piaciuta dal primo momento in cui l’ho pensata prima e realizzata poi, leggera, profumata,... Continua »
Zuppetta fredda di ricotta, cannolo di tonno croccante e sfere di basilico
Fresca, gustosa, imbattibile in abbinamento, ma anche da sola: la ricotta è un alimento per tutte le stagioni! Oggi ve... Continua »
Uovo marinato… super healthy!
Eccomi tornata con un nuovo piatto, sempre super salutista, ma questa volta ho voluto proporvi qualcosa di più elegante, magari... Continua »
Salmone e sedano s’accompagnano
Cena estiva di pesce con ospiti in casa, volevo preparare un antipasto fresco e veloce che stimolasse l'appetito e non... Continua »
Chantilly di porcini, melagrana e castelmagno
Rimanendo sulla stessa linea della nostra ultima ricetta (le pappardelle ai funghi porcini e tartufo), ho elaborato un antipasto semplice ma... Continua »
Flan di spinaci con cuore morbido, su salsa di taleggio e zenzero
La prima volta in cui ho preparato questo flan avevo degli ospiti a cena ed ho deciso all'ultimo momento di... Continua »