Base per pizza ad alta idratazione e lunga lievitazione (Metodo Bonci)
Chi di voi non ama la pizza? Non credo che esista al mondo una sola…
Dove Cucina e PC si incontrano!
Portata: Lievitati
Panini caserecci con macchina del pane
Panini Caserecci, facili e tutto sommato veloci da fare... Se si usa la macchina del…
Grissini con esubero di Pasta madre
Mi sono lasciata prendere la mano dalla Pasta madre, ormai la curo come fosse un…
Rinfrescare la Pasta Madre
Ultimamente in tanti hanno riscoperto l'uso e la bontà della pasta madre. Molti l'hanno creata…
Brioche col tuppo con pasta madre
Questa brioche col tuppo mancava nel mio repertorio, e così, quando mio nipote mi ha…