Slitta di Babbo Natale

La slitta di Babbo Natale

1. Come dicevo, non é stato difficile preparare queste slitte… La mia pasta frolla per biscotti é perfetta… Non si sforma e non si gonfia… Restando comunque fragrante e compatta. Ha solo l’inconveniente che si scalda subito… Ma a questo si pone rimedio con qualche passaggio in frigo!

2. Preparare la frolla e lasciarla riposare in frigo per almeno un ora.

3. Nel frattempo stampare e ritagliare il carta modello della slitta (io ho usato questo trovato on line).

5. 

   Stendere la frolla ad uno spessore di 4/5 mm e ritagliare le sagome.

   Un ulteriore passaggio in frigo sarà necessario prima della cottura. Saranno sufficienti 30 minuti.

6. Infornare a 180°C per 10 minuti (attenzione, la frolla tende a bruciare appena ti giri a bere un bicchier d’acqua!).

7. 

   Una volta cotte e raffreddate le sagome si può passare alla decorazione..  Io ho optato per una decorazione in pasta di zucchero:

   Stendere la pdz e aiutandosi con le sagome di biscotto ritagliare la copertura.

9. 

   Quindi stendere su ogni biscotto uno velo di gelatina alle albicocche e delicatamente ricoprirli con le sagome di pdz.

    

10. 

    Concludere la decorazione con un cordoncino di pdz di un altro colore.

11. 

    Quando tutte le sagome saranno pronte si può passare all’assemblare tutto.

     

13. 

    Questa volta ho usato il cioccolato bianco come collante… Decisamente più efficace della glassa (più che altro perché asciuga velocemente… E quindi velocizza il lavoro).

Il carico della slitta

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   Finite le slitte si può passare al carico!

   Io ho optato per i tozzetti alle mandorle e noci e pacchetti regalo di sablees decorati con piccoli fiocchi in pdz… Che dire, l’effetto é carinissimo!