Ingredienti
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4 Uova
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100 g Piselli surgelati
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50 g Philadelphia
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1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
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80 g Prosciutto crudo
Preparazione
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Per prima cosa sbollentare i piselli portandoli a cottura quindi metterli da parte.
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Nel frattempo che i piselli cuociano (ci vorranno 10/15 minuti), preparare le frittatine mescolando semplicemente le uova con il sale e il pepe e cuocere in una padella antiaderente su entrambi i lati. Con queste dosi ne vengono 2 belle sostanziose (come in foto)
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Dopo aver cotto le due frittatine, riprendere i piselli e schiacciarli grossolanamente con una forchetta. Aggiungere il philadelphia, salare e pepare a piacere e spalmare il tutto sulle due frittatine. Aggiungere le fette di prosciutto crudo e arrotolare.
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Wow super farcite e mega ripiene, una delizia per occhi e palato non c’è che dire…se non che mi troverai a cena stasera!!!
AHAHAHHAHA Guarda… sono di una semplicità… che se mi capiti a cena all’ improvviso sono davvero una salvezza! 🙂