Pupazzo di neve

Per il giorno di Natale ho fatto questa torta a tema a forma di pupazzo di neve … beh, che dire, è stato un successo! Tra l’altro fare una torta pupazzo di neve è risultato più semplice e veloce di quel che potrebbe sembrare!

La torta “pupazzo di neve” si realizza partendo da due zuccotti di diversa grandezza, il grande per il corpo e il piccolo ovviamente per la testa.

I miei due zuccotti li ho realizzati con un ottima Chiffon Cake rispettivamente da 6  e 3 uova.

La farcitura è la stessa usata per la torta Raffaello, quindi, una crema simil Raffaello, golosa e facilissima da fare, perfetta anche per quelle torte da decorare perchè con una consistenza sostenuta. L’unica differenza stavolta non ho usato i Wafer alla vaniglia, bensì ho utilizzato le sfogliatine sbriciolate, perfette uguali! 🙂

Assemblare i due zuccotti rivestendo prima di tutto le ciotole con la pellicola, tagliare la chiffon cake in strati, bagnare con latte e alternare le fette di chiffon cake con la crema simil raffaello (lasciata rassodare in frigo per almeno un ora).

Al momento del montaggio del pupazzo di neve sistemare i due zuccotti sul vassoio e ricoprirli con un generoso strato di panna montata. Ricoprire con abbondante farina di cocco e decorare con cioccolato (per gli occhi e i bottoni) e panna per il naso e la sciarpa.

Infine, se si vuole, si possono aggiungere tanti piccoli pupazzetti di neve realizzati con l’impasto per i simil Raffaello (ricetta sempre nello stesso post linkato su).

Allora? Che ne dite? Non è perfetta anche per Capodanno? Magari aggiungendo particolari che richiamino appunto il Capodanno, che so, facendo ad esempio la sciarpina rossa! 🙂

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