Tacchino e piselli – Ricetta gustosa Bimby

Tacchino e piselli, un abbinamento gustoso! E quando ho letto una ricetta simile (che prevedeva il pollo però) su fb, beh, non ho aspettato tanto a farla! AHAHAH

Adoro i piselli… e adoro il tacchino! Ecco perchè spesso li preparo insieme, questa volta ho chiesto aiuto al mio bimby, e in meno di 40 minuti la cena era pronta! 🙂

• 2 fette petto di tacchino
• 2 fette di prosciutto cotto
• 200 gr di piselli surgelati
• 1 mozzarella
• 250 ml di latte ps
• soffritto
• un po’ di farina
• sale e pepe q.b.

Per prima cosa mettere il soffritto nel boccale 3 min. vel 1 tempo 100°

Nel frattempo mettere i piselli nel cestello e passarli sotto l’acqua (non è necessario che si scongelino…. è giusto per togliere eventuali accumuli di ghiaccio).

Trascorsi i 3 minuti del soffritto posizionare il cestello nel bimby, salare e pepare leggermente i piselli, quindi versarvi sopra il latte e avviare per 15 min. a vel. 3 temp. 100°.

Intanto che i piselli cuociono, infarinare leggermente le due fette di tacchino e posizionarle nel vassoio del varoma. Preparare il prosciutto cotto (io ne ho tagliato due belle fette spesse, ma vanno bene anche le fette affettate dal salumiere! – magari mettendone due invece che una). E affettare la mozzarella lasciandola scolare in uno scola pasta (cosi non risulterà acquosa al momento dell’ utilizzo).

A questo punto saranno trascorsi i 15 minuti, girate delicatamente i piselli e, a questo punto ho un pò improvvisato 🙂 Dalla ricetta postata su fb non si capiva se i piselli a questo punto dovessero essere già cotti, e quindi tolti… oppure no…. io semplicemente li ho assaggiati, erano ancora leggermente indietro di cottura, quindi avevo due alternative: farli cuocere ancora oppure procedere con la ricetta e finire la cottura con la carne. Ho optato per questa seconda soluzione.

Lasciare il cestello coi piselli nel boccale, posizionare il varoma sul coperchio e avviare la cottura per 15 min. vel. 1 temp. varoma. (E’ meglio accertarsi se c’è abbastanza liquido nel boccale, eventualmente aggiungere ancora un po’ di latte).

Infine, posizionare il prosciutto coto sopra le fette di tacchino, coprire con la mozzarella e completare la cottura per altri 5 minuti.

E questo è il risultato: Tacchino e piselli gustosi, semplici da preparare e senza troppi sensi di colpa!