Per un te con qualche amico, un pomeriggio delle feste appena passate ho preparato questa tortina semplice ma molto golosa…
In pratica è la stessa già proposta sotto forma di Crostata morbida cioccolatosa… ma stavolta ho cambiato l’aspetto, infatti è stata presentata come torta a tutti gli effetti…
La base quindi è composta da:
- 3 uova intere+un tuorlo
- 130 gr zucchero
- 30 gr burro
- 100 gr di cioccolato fondente
- 100 gr farina
- 1 cucchiaino di lievito
Mentre la farcitura (un pò diversa in realtà… dato che non avevo cioccolatini al caffe):
- 120 gr cioccolato al latte
- 80 gr cioccolato fondente
- 1 tazzina ristretta di caffe
- 15 gr burro
- 200 gr mascarpone
Prima di tutto montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa e gonfia.
Nel frattempo sciogliere nel micronde o a bagnomaria i l cioccolato con il burro e unirli alla crema di uova.
Con l’aiuto di una spatola unire delicatamente la farina setacciata con il lievito e incorporarla tutta, quindi versare in uno stampo da 18 imburrato e infarinato e cuocere in forno caldo a 160° per 25/30 minuti.
Nel frattempo che la base cuocia, preparare la farcitura:
Sciogliere al micronde o a bagnomaria i due cioccolati col caffe e il burro, quindi aggiungere il mascarpone a più riprese, se necessario passare il tutto ancora qualche secondo nel micronde per sciogliere bene anche il mascarpone.
Quando tutto sarà ben freddo tagliare a metà la base e farcirla con la crema, quindi passare in frigo a rassodare per almeno un paio di ore.
Al momento di servirla passiamo a decorare con dei ciuffi di panna montata alla nutella e un centro di crema (avanzata dal ripieno)
Ed ecco cosa ne è venuto fuori…
Ok, ne ho fatte di più belle… però, dato che secondo il nostro amico era molto simile ad una foresta nera… mancavano solo le ciliege! ^__^ ho pensato che era una buona idea pubblicarla per magari rifarla in futuro… curando un pò di più l’estetica… e la fotografia! 🙂
Buon lunedì Lucia! Caspita questa è una super torta 😀 E comunque l’estetica è bella e golosa dammi retta e rende bene l’idea della bontà 🙂
Grazie Luna! Buona era buona davvero… e dal vivo non era poi tanto brutta… ma io con le foto proprio non ci so fare! 🙂
Buona!
Passo anche io per un “semplice tè”.
🙂
Ile… passa pure quando vuoi! ^__^
Buona buona e che bella complimenti !!!!
Un abbraccio :-))
Grazie Nadia! ^__^
Un abbraccio anche a te!
Splendida questa torta !!! Complimenti , ti lascio un salutino , a presto !!!
Ciao Cinzia! Grazie per i complimenti e per il salutino… spero di rileggerti presto! 🙂
Quasi quasi a quest’ora una fettina…..Brava Lucia
Paola… una fettina ci sta sempre… a qualsiasi ora… hihihihi… ma ormai è finita… 🙂
ma che buona!!!
Grazie! 🙂 gentilissima!