Torta Cuore – ideale per Anniversario e San Valentino
Da quando sul forum pizzapastamandolino ho visto le torte di ValePilo (QUI una delle tante), mi sono innamorata dell’ effetto bellissimo del nastro e cosi, alla prima occasione (il nostro 6° anniversario!) ho provato a riprodurlo. Non avevo però del nastro e cosi l’ho riprodotto con la pasta di zucchero.
Eccola:
Questa mia ricetta partecipa al contest #FallinLove di CuciniAmO
Per quanto riguarda l’esecuzione ho fatto 3 cuori col mio impasto per rotoli (resta morbidissimo e dona una leggerezza al dolce… uhmmmm).
Per la farcitura ho preparato una dose di ganache al cioccolato con:
- 125 gr panna
- 150 gr cioccolato fondente
E un’ altra dose di crema al mascarpone composta da:
- 250 gr di mascarpone
- 250 gr. panna montata
Quindi montare il dolce alternando i cuori di pds con le due creme. Infine, ho unito insieme le creme che sono avanzate e ho ricoperto tutto il dolce. Riposo di alcune ore in frigo, quindi si passa al lavoro più lungo… la decorazione!
Ho circondato il cuore con una striscia di pdz bianca e ho steso una striscia lunga e sottile di pdz viola. Quest’ ultima l’ho tagliata in tanti pezzi (tutti della stessa lunghezza) e, ho iniziato la decorazione. Con la stessa pdz viola ho realizzato un fiocco che ho posizionato sul cuore dopo aver rifinito con ciuffetti di panna montata.
Ho completato la decorazione con dei graziosi cuori di cioccolato della Ghuntart (gentilmente offerti da Dolce Deco) e ho spennellato il “nastro e le perline con brillantini alimentari…
Direi che il dolce romantico è servito!
Per concludere una cenetta romantica (un anniversario o una cena di San Valentino) questa torta cuore è l’ideale! Un po’ laboriosa, vero, ma vi garantisco che ne vale la pena, lascerete il vostro compagno a bocca aperta! 🙂 <3
semplicemente deliziosa cara!
bacione
Che bella, immagino anche buonissima!!!!
complimenti e un abbraccio.
Ma che bella!!!Ora vado a sbirciare in quel forum che non conosco e mi ha incuriosito…tu intanto passami una fettina di quella torta.Sai per imparare devo testare di persona ^_^
Un abbracciooooooooooooooone
Monica
Brava Lucia, è bellissima!!! Sarà anche buonissima…buon anniversario!!! Un abbraccio 🙂 Marika
L’aspetto è delizioso e mi sa tanto anche il gusto visti gli ingredienti!!! Bravissima
bellissima
E’ bellissima!!
@Squisito… grazie!
@Stefania… grazie… era davvero buona!
@Monica… mi spiace ma… la fettina è finita… hihihi… ti aspetto sul forum eh!
@Marika… Grazie carissima…. ERA buonissima… hihihih… ormai è finita!
@Mila… guarda… l’accostamento tra il cioccolato e il mascarpone… secondo me è divino! 🙂
@Patatina… Grazie!
Ma é perfetta questa torta! Bella e immagino anche buonissima! Auguri..
direi che non è solo romantico ma anche golosissimo!! Il nastro è proprio bello!! bacioni
@Annamaria… beh… proprio perfetta no… c’erano un pò di sgorbietti… ma nell’ insieme, beh, mi piace!
@Marina… siiii, è molto romantica! Grazie di essere passata!
Inserita!!!! Perfetta davvero! Baci Ilaria&Chiara
@Ilaria&Chiara… Grazie! 🙂
Che bella Lucia!! Davvero un bell’effetto il nastro! Auguri x il tuo Anniversario!!!
Grazie Dany!
Lucy!!! Che dolce e che raffinata questa torta anniversario! Una bellezza ed un significato unico!
Brava brava mi piace un sacco quel l’effetto!!!
Che torta meravigliosa! Troppo bella (e golosa!)!!! Bravissima!
@Artù… amica mia… grazie, anche a me piace molto quell’ effetto… è semplice (anche se un pò lungo…) e dona proprio un senso di delicatezza… grazie per tutto!
@Jeggy…grazie cara… per questa torta ho messo da parte la modestia… e infatti ne sono orgogliosa! 🙂
Complimenti!! E’ bellissima e l’effetto nastro è davvero particolare…la farcitura poi è davvero strabordante..grande!!
Tantissimi auguri!!
sembra davvero buonissimaaaa !!!!!!
http://lemonchicbeautyfashion.blogspot.it/
Questa non l’avevo ancora vista !! E’ veramente bellissima ! Adoro le torte a cuore ! :)Leyla di Dulcisss in forno
@Pinko Pallino…Grazie… in effetti era davvero golosissima!
@Lemon chic… Grazie!
Leyla… Bella vero? E quell’ effetto è davvero delizioso secondo me!