Ecco un altro biscotto presente nei regali di questo Natale… la ricetta arriva direttamente da Cookaround… purtroppo è una di quelle ricette che avevo trascritto tanto tempo fa… ma che non so a chi appartiene… EDIT: Ho scoperto a chi appartiene… eheheh… ad Angelica (Cozza), l’ho scoperto visitando il blog Dolce forno… che questa mattina ha pubblicato la stessa identica ricetta… ahahahha!
Comunque,pur non essendo farina del mio sacco… ma le preparo lo stesso con amore… perchè so quanto sono buone!
Comunque,pur non essendo farina del mio sacco… ma le preparo lo stesso con amore… perchè so quanto sono buone!
Ingredienti:
– 300 gr farina
– 70 gr Amido di Mais
– 1 cucchiaino id lievito
– un pò di sale
– 250 gr di burro
– 3 tuorli
– 150 gr zucchero
Per farcire e decorare:
– 150 gr di cioccolato fondente
– qualche cucchiaio di latte
– zucchero semolato q.b.
Prima di tutto montare i tuorli con lo zucchero e il burro fino ad ottenere una bella crema.
A parte setacciare insieme la farina, l’amido, il lievito e aggiungerli al composto di burro. Impastare velocemente e mettere in frigo a riposare.
Preriscaldare il forno a 175°, quindi formare delle palline di circa 15/20 gr,, passarle per metà nello zucchero semolato,adagiarle direttamente sulla teglia foderata dalla parte non zuccherata e col dito schiacciarle al centro formando appunto una fossetta.
Cuocere per circa 15 minuti. Appena tirati fuori se necessario schiacciare delicatamente la fossetta per accentuarla, quindi lasciar raffreddare per bene.
Quando i dolcetti saranno freddi, passiamo alla farcitura:
sciogliere il cioccolato e stemperarlo con un paio di cucchiai di latte, cosi che quando si raffredderà non sarà duro come in origine.
I dolcetti saranno pronti appena il cioccolato si sarà solidificato!
Con questa ricetta partecipo al contest di Crema e Panna – Biscotti senza forma
Ottima preparazione, sembrano deliziosi, complimenti a te e ad Angelica.
complimenti sono deliziose… BUON ANNO !!!!!!
Anche io le faccio e sono meravigliose. Le tue sono perfette, complimenti. Tantissimi auguri di Buon 2013, per un sereno anno nuovo.
copiate o no sono bellissime e gustosissime
Pensa a volte le coincidenze!! :))
Ma quanto sono buoni questi biscotti?
Un abbraccio cara, buon anno!
Sandra
Belli e buoni..e li copio..eh, eh,eh!
Non dovessimo sentirci ancora ti auguro con tutto il cuore un felice e fortunato 2013!!!
Un abbraccio! Roberta
ciao lu.c.i.a
è un pò che non commento ma ti seguo sempre ti faccio tanti auguri
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buone feste!!! rosa
http://kreattiva.blogspot.com
@Lorenzo… Grazie!
@Maria… grazie! E buon anno anche a te!
@Giovanna… grazie… in effetti sono davvero buone… e buon anno anche a te!
@Elena… beh, non tutto può essere farina del proprio sacco… l’importante è essere sinceri… eheheh… grazie e buon anno!
@Sandra… eheheh, è vero, ma in questo periodo è normale… su tutti i blog spuntano biscotti a gogò… ahahah… Buon Anno!!!
@Roberta… copia copia pure… tanto qui è tutto un copiare… ahahah…. Ma questo è il bello del web! Buon anno anche a te!!!
@Rosa…Grazie carissima… anche io ultimamente commento poco in giro… ma passo spesso eh! Belli questi auguri!!! che ovviamente ricambio di cuore!
Ma sono buonissimi 🙂 golosi e belli, quanto mi andrebbero a colazione e merenda! Gnam!
Lucia, proprio golose queste fossette !
Ciao
http://coccoledidolcezza.blogspot.it/
@Luna… sono semplici… prova a farli, secondo me non te ne pentirai!
@Cristina D… Grazie! Concordo a pieno! 🙂