Domenica scorsa è stato il compleanno di mio padre… purtroppo non sono stata molto bene da fare una torta decorata e a tema… ma ho voluto ugualmente regalargli una torta speciale… in effetti era davvero buona, ricca e un pò diversa dal solito…
Beh, vi basti pensare che ci sono andati 1.3 litri di panna…. 500 gr. di cioccolato fondente… e una dose intera di bignè!
E si…. la base è il solito chiffon cake al cioccolato (ormai stra collaudato…. e viene sempre più bello e buono!). Era talmente alto che sono riuscita tranquillamente a dividerlo in 3 dischi che ho farcito cosi:
1° strato panna/bignè/panna
2° strato ganache al cioccolato fondente
copertura PANNA!
decorazione bignè farciti con panna e ricoperti di cioccolato.
Per i bignè, ho usato la ricetta base del bimby… con quella non sbaglio mai!Se non ce l’avete sotto mano è quella che avevo usato per la grotta… In questo caso però li ho fatti piccolissimi…. erano taaaanto carini…. quelli che vedete fuori sono i più grandi!
Ho commesso un solo errore…. era meglio fare lo chiffon cake normale, quindi senza cacao…. si sarebbe vista la stratificazione…. cosi invece praticamente non si nota dove finisce la farcitura e dove inizia lo chiffon…. va beh… ma volevo una torta super cioccolatosa…. e pannosa…. almeno in questo sono riuscita eh!!!
Ecco le foto:
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| qui si vede lo strato di bignè….. buonissimo!!! |
Una curiosità:
la candelina è stata spenta circa una decina di volte… i due nipoti più piccoli si divertivano un sacco a spegnerla…. e il nonno si divertiva più di loro!!!
Con questa torta partecipo al Contest di Molino Chiavazza – I° Blog compleanno
wow è grandissima!
bravissima!
sono certa che il tuo papà ha apprezzato moltissimo! 🙂
bacioni!
Caspiterina quanto è alta questa torta di compleanno!!!! mi piace un sacchissimo (si può dire?)….davvero chic!!!
Auguroni al papà (anche se un po’ in ritardo)!!!! 🙂 Favolosa questa torta!!! Gnam gnam!
Che splendida golosità Lucia, bravissima!!!
@Patatina… si, era davvero altissima…. scioccamente non l’ho misurata… ma nella mia tortiera (quella rosa che si vede ogni tanto nei post) ci è stata a filo sia in altezza che in larghezza!!!
@Mirty… grazie… in effetti hanno apprezzato tutti…
@Artù…. vale la risposta data a Patatina… hihihihi… e comunque a te tutto è concesso!!! 🙂
@Speedy70… Grazie!!!
Auguri al papà, e complimenti a te per la torta,Brava!
Mi sono unita ai tuoi lettori, se ti và passa da me. Un abbraccio.Ciao
L.
@Oggivicucinocosi… grazie! Sono passata sul tuo blog… e ho già copiato una ricetta… hihihi… ovviamente mi sono pure iscritta!!!
Ciao!
golosissimaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!! la proverò SICURAMENTE!!!!
A presto
Alice
P.S. Anche il tuo blog è veramente super carino!!!!!
@Alice ti ringrazio… se la provi fammelo sapere… sono curiosa!
Baci baci!