•Farfalle con Zucchina e Pancetta Affumicata•

Questa ricetta è super veloce!
Laviamo una zucchina, togliamo entrambe l’ estremità.
Adesso prendiamo una ciotola tagliamo la zucchina a dadini.
Aggiungiamo il sale, il peperoncino e l’ aglio(togliamo l’ anima),
Frulliamo.
Aggiungiamo adesso l’ olio EVO.
In una padella aggiungiamo un filo di olio e facciamo soffriggere la pancetta in modo da renderla croccante.
Adesso versiamo la crema di zucchina e la facciamo cuocere qualche minuto, aggiungendo la grana e mescolando.
Spegniamo.
In una pentola portiamo a bollore l’ acqua, la saliamo e versiamo le farfalle.
Cuociamole al dente.
Adesso tuffiamole in padella e le facciamo saltare, amalgamando bene il tutto.
BUON APPETITO♡