Tortine golose senza glutine

Per preparare queste tortine golose senza glutine occorre come prima cosa preparare e pesare tutti i vari ingredienti con l’aiuto di una bilancia pesa alimenti. Questo passaggio renderà l’esecuzione della ricetta più semplice e veloce. In una ciotola capiente versare le zucchero e le uova. Con le fruste elettriche mescolare per 5 minuti. Aggiungere la farina e la fecola di patate precedentemente setacciate e il latte. Continuare con le fruste per altri 2 minuti. Integrare sempre con lo strumento in movimento l’olio di semi, la vanillina e il lievito per dolci. Dare un’ultima mescolata per un minuto alla massima velocità. Riscaldare il forno a 190 gradi modalità ventilato. Prendere gli stampini, io ho utilizzato quelli in silicone quindi non ho dovuto imburrare ed infarinare, e versarci l’impasto fino a 3/4. Aggiungere a piacere un cucchiaio di crema alle nocciole senza lattosio o della confettura di frutta. Infornare per 20 minuti. Prima di sfornare controllare la cottura. A piacere è possibile cospargere con dello zucchero a velo. Si conservano fino a 3 giorni.