Questa torta tenerina senza glutine è di una bontà incredibile! Si scioglie in bocca. Con tanto cioccolato e nocciole.

DifficoltàFacile
CostoEconomico
Tempo di preparazione20 Minuti
Tempo di cottura35 Minuti
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

Ingredienti per torta tenerina senza glutine

300 g farina di riso senza glutine

200 g cioccolato fondente al 60%

4 uova

1 bustina lievito in polvere per dolci

200 g zucchero

150 g burro senza lattosio

100 ml latte senza lattosio

60 g granella di nocciole

Strumenti

1 Bilancia pesa alimenti

1 Tortiera in silicone

1 Pentolino

1 Mestolo

1 Robot da cucina

5 Ciotoline

Passaggi

Procedimento per torta tenerina senza glutine

Per la preparazione di questa torta tenerina senza glutine consiglio come sempre di preparare tutti gli ingredienti, dividerli in piccole ciotoline e conservarli fino al momento dell’utilizzo. Tagliare a pezzetti il cioccolato fondente e scioglierlo. Scegliete voi se a bagnomaria o al forno a microonde. Fare la stessa operazione con il burro senza lattosio. A questo punto inserire nel robot lo zucchero, il burro, il cioccolato sciolto e il latte. Mescolare per 8 minuti a media velocità. Prelevare un bicchiere del composto appena ottenuto e metterlo da parte.

Aggiungere nel robot le uova, la farina e il lievito. Mescolare per altri 3 minuti.

Versare il tutto in una tortiera in silicone così non servirà imburrare ed infarinare.

Cospargere la superficie della torta con la granella di nocciole.

Mescolare bene con un mestolo

A questo punto infornare la torta in forno preriscaldato modalità ventilato a 180 gradi per 30 minuti. Prima di sfornare effettuare la prova cottura con lo stuzzicadenti.