Crea sito

Torta marmellata e mandorle

Torta marmellata e mandorle. Ecco la classica torta da gustare durante la colazione per iniziare bene la giornata. Molto morbida e dolce. La preparazione richiede davvero poco tempo. Noi abbiamo utilizzato la marmellata di pesche ma potrete scegliere a vostro piacimento.

  • DifficoltàBassa
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura45 Minuti
  • Porzioni10 persone
  • Metodo di cotturaForno elettrico
  • CucinaItaliana

Ingredienti per torta marmellata e mandorle

  • 250 gfarina di riso
  • 125 gyogurt bianco senza lattosio
  • 70 gmandorle
  • 350 gmarmellata di pesche
  • 1 bustinaLievito per dolci
  • 30 gburro senza lattosio
  • 120 mllatte senza lattosio
  • 80 gzucchero semolato
  • 2uova

Strumenti

  • Bilancia pesa alimenti
  • Ciotola
  • Ciotolina
  • Frusta elettrica
  • Stampo
  • Mestolo

Preparazione per torta marmellata e mandorle

Per preparare questa torta marmellata e mandorle occorre preparare, pesare con l’aiuto di una bilancia pesa alimenti e mettere da parte gli ingredienti fino al momento dell’utilizzo. In una ciotola capiente versare le uova e lo zucchero. Montare con le fruste elettriche per almeno 5 minuti. Aggiungere lo yogurt bianco senza lattosio, il burro ammorbidito a pezzetti e il latte a filo. Mescolare per altri 2 minuti. Sempre con le fruste in movimento integrare la farina di riso precedentemente setacciata e il lievito. Aggiungere anche le mandorle e per ultima la marmellata di pesche a cucchiaiate. Mescolare con un mestolo in silicone dal basso verso l’alto per non smontare il composto. Preriscaldare il forno a 180 gradi modalità ventilato. Imburrare ed infarinare uno stampo per ciambella da 26 cm versare dentro l’impasto ed infornare la torta per 45 minuti. Consiglio sempre di fare la prova con lo stuzzicadenti in quanto la cottura può variare da forno a forno. Ecco pronta la torta marmellata e mandorle. Sfornare e servire.
Io ho aggiunto un po’ di granella di zucchero. Potrete decidere sé aggiungerle o meno a vostro piacimento.
  1. In preparazione

  2. Sfornata

  3. Pronta

Utilizzare tutti prodotti certificati senza glutine e lattosio

3,0 / 5
Grazie per aver votato!