Torta fredda al mascarpone

Per preparare questa torta fredda al mascarpone occorre come prima cosa preparare tutti gli ingredienti, pesarli con l’aiuto di una bilancia pesa alimenti e metterli da parte fino al momento dell’utilizzo. Tagliare a pezzetti il cioccolato fondente e scioglierlo a bagno Maria. Se si preferisce è possibile effettuare questa operazione anche con il forno a microonde. Aggiungere al cioccolato fuso il riso soffiato. Con un mestolo in silicone amalgamare bene i due ingredienti. Ricoprire una tortiera dal diametro di 24 cm con un foglio di carta da forno e rovesciare il riso soffiato con il cioccolato. Così facendo si formerà la base della torta. Spostare in frigorifero per un’ora. In una ciotola dai bordi alti rovesciare la panna e con le fruste elettriche montarla bene. Una volta pronta aggiungere poco alla volta il mascarpone. Mescolare alla velocità minima sempre con le fruste. A questo punto è possibile aggiungere la Nutella. Mescolare ed amalgamare tutti gli ingredienti. Aggiungere la crema appena preparata alla base della torta. Livellare bene. Decorare a piacere con gocce di cioccolato, nocciole, topper al cioccolato ecc ecc. Conservare nuovamente in frigorifero per almeno 5 ore. Passato questo tempo è possibile servire. Ecco pronta la torta fredda al mascarpone.