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Torta cocco e cioccolato

Torta cocco e cioccolato
Una torta di una bontà sublime facile e veloce da preparare. Ideale per la merenda o per la colazione. Morbidissima e delicata. Provatela!

  • DifficoltàBassa
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni10 persone
  • Metodo di cotturaForno elettrico
  • CucinaItaliana

Ingredienti per torta cocco e cioccolato

  • 200 gfarina di cocco senza glutine
  • 250 gmascarpone senza lattosio
  • 75 gcacao amaro in polvere
  • 70 gfarina mix c Schar
  • 100 gzucchero semolato
  • 150 mllatte senza lattosio
  • 120 gburro senza lattosio
  • 3uova
  • 1 bustinaLievito per dolci

Strumenti

  • Bilancia pesa alimenti
  • Ciotolina
  • Mestolo
  • Stampo
  • Planetaria

Preparazione per torta cocco e cioccolato

Per la preparazione di questa torta cocco e cioccolato occorre preparare tutti gli ingredienti, pesarli con l’aiuto di una bilancia pesa alimenti e metterli da parte fino al momento dell’utilizzo. Nella ciotola della planetaria rompere le uova ed aggiungere il burro ammorbidito a pezzi. Iniziare a mescolare a media velocità. Dopo un paio di minuti integrare lo zucchero. Sempre con lo strumento in azione aggiungere a cucchiaiate il mascarpone. Mescolare per 3 minuti. Integrare le farine setacciate, il cacao amaro in polvere, il lievito per dolci e il latte senza lattosio. Miscelare per un minuto. Preriscaldare il forno modalità ventilato a 180 gradi. Prendere lo stampo, io ne ho usato uno in silicone quindi non ho dovuto imburrare ed infarinare, e rovesciare l’impasto. Livellare. Infornare per 40 minuti. Fare la stessa cosa con le tortine. Verificare sempre la cottura in quanto può variare da forno a forno. Appena pronte sfornare e Lasciare raffreddare. Togliere dallo stampo, spolverare la torta con dello zucchero a velo e le tortine con della ganache al cioccolato e servire. Pronta la torta cocco e cioccolato.
  1. In preparazione

  2. Prima e dopo la cottura

  3. Pronta

  4. Servita

Utilizzare tutti prodotti certificati senza glutine e lattosio

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