Name: Torta cioccolato e amarene
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 270 g farina di riso senza glutine; 50 g cacao amaro in polvere senza glutine; 1 bustina lievito in polvere per dolci; 220 ml latte senza lattosio; 60 ml olio di semi di mais; 500 ml panna da montare; 120 g amarene; 150 g cioccolato fondente; 80 g zucchero semolato

Torta cioccolato e amarene. Un pieno di sapori e di gusto che vi conquisterà subito. Si, se amate le amarene questa è la torta che fa per voi!

DifficoltàMedia
CostoMedio
Tempo di preparazione30 Minuti
Tempo di cottura30 Minuti
Porzioni12 persone
Metodo di cotturaForno elettrico
CucinaItaliana

Ingredienti

Ingredienti per torta cioccolato e amarene

270 g farina di riso senza glutine

50 g cacao amaro in polvere senza glutine

1 bustina lievito in polvere per dolci

220 ml latte senza lattosio

60 ml olio di semi di mais

500 ml panna da montare

120 g amarene

150 g cioccolato fondente

80 g zucchero semolato

Strumenti

1 Bilancia pesa alimenti

1 Tortiera

1 Pentolino

1 Spatola

1 Sbattitore

2 Ciotole

5 Ciotoline

1 Coltello

1 Cucchiaio

Passaggi

Procedimento per torta cioccolato e amarene

Per la preparazione di questa torta cioccolato e amarene occorre preparare tutti gli ingredienti necessari per la sua realizzazione, pesarli con l’aiuto di una bilancia pesa alimenti e metterli da parte fino al momento del loro utilizzo. In una ciotola capiente setacciare la farina di riso insieme al cacao amaro in polvere, allo zucchero e al lievito per dolci.

Mescolare bene per unire tutti gli ingredienti. Ora è possibile unire anche I liquidi partendo con il latte. A questo punto utilizzare lo sbattitore elettrico ed aggiungere anche l’olio di semi. Mescolare per un paio di minuti. Imburrare ed infarinare una teglia per torte dal diametro di 24 cm e versarci l’impasto appena preparato.

Infornare in forno preriscaldato modalità ventilato a 170 gradi per 30 minuti. Prima di sfornare effettuare la prova cottura con uno stuzzicadenti. Sfornare e lasciare raffreddare.

Nel frattempo sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o se preferite con il forno a microonde. Versare la panna in una ciotola e montarla. Unire il cioccolato freddo e mischiare con attenzione per non fare smontare la panna.

Riprendere la torta e dividerla in due.

iniziare a farcire il primo strato con la panna e il cioccolato e le amarene. Utilizzate anche il loro succo.

Coprire con il secondo strato e rivestire con la panna rimasta. Successivamente livellare il più possibile. Come ultimo passaggio decorare con le amarene rimaste e delle scaglie di cioccolato.