Praline al cioccolato

Per creare queste praline al cioccolato occorre preparare tutti gli ingredienti e pesarli. Accendere il forno a 190 gradi, mettere le nocciole in una teglia e farle tostare per 15 minuti. Passato il tempo tirar fuori e far raffreddare. Prendere un tagliere e con un coltello tritarle. In una ciotola sbriciolare i wafer, unire le nocciole precedentemente tritate e la crema spalmabile alle nocciole. Mescolare il tutto con un cucchiaio fino a quando tutti gli ingredienti non saranno amalgamati ben bene. Riporre in frigorifero per 60 minuti. Nel frattempo in una padella a fuoco lento sciogliere il cioccolato fondente. Ci vorranno più o meno 4 minuti. Se si preferisce si può utilizzare anche il forno a microonde. Trascorsi i 60 minuti tirar fuori il composto dal frigorifero. Formare delle palline e mettere al centro una nocciola. Chiudere bene. Continuare così fino ad esaurimento degli ingredienti. Una volta pronte tutte le praline con l’aiuto di una pinza intingerle nel cioccolato sciolto. Passarle bene in ogni lato. Inserirle in un pirottino e riporre nuovamente in frigorifero per solidificarle per un paio di ore. Una volta pronte potete gustarle così oppure spolverarle con dello zucchero a velo o con della farina di pistacchi.