Muffins alle mele

Per preparare questi muffins alle mele come prima cosa bisogna preparare tutti gli ingredienti e versarli in piccole ciotole o piatti e tenerli pronti all’uso. Sbucciare, tagliare a fette e poi a cubetti le mele. Cospargere con qualche goccia di limone per non farle diventare scure. Rompere le uova in una ciotola dai bordi alti e con l’aiuto di uno sbattitore elettrico mescolare con lo zucchero per 3 minuti. Versare l’olio a filo continuando a mescolare. Successivamente aggiungere il latte sempre con lo strumento in movimento. Girare fino ad ottenere un composto omogeneo. Setacciare la farina, la fecola e il lievito per dolci ed aggiungerli pian piano nella ciotola con il resto degli ingredienti. Continuare a mischiare per evitare che si formino grumi. Versare il composto nei pirottini in silicone o in carta ed aggiungere in ognuno un po’ di cubetti di mele precedentemente tagliate a cubetti. Cuocere in forno preriscaldato a 190 gradi modalità ventilato. Fate attenzione alla cottura in quanto potrebbe variare in base al forno di qualche minuto. Una volta pronti estrarlo dal forno e farli intiepidire prima di spolverarli con lo zucchero a velo.