Focaccia farcita senza glutine

  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo5 Ore
  • Tempo di cottura25 Minuti
  • Porzioni6 persone
  • Metodo di cotturaForno elettrico
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Ingredienti per focaccia farcita senza glutine

500 g farina Nutrifree per pane
7 g Lievito di birra
420 ml acqua tiepida
10 g sale fino
20 ml Olio Extra Vergine di Oliva
180 g prosciutto cotto senza glutine
80 g Formaggio a fette senza lattosio
1 cucchiaino miele

Strumenti

Strumenti

1 Bilancia pesa alimenti
1 Planetaria
1 Teglia
1 Pennello
1 Bicchiere
1 Cucchiaio

Passaggi

Preparazione per focaccia farcita senza glutine

Per la preparazione di questa focaccia farcita senza glutine occorre come prima cosa preparare tutti gli ingredienti, pesarli con l’aiuto di una bilancia pesa alimenti e metterli da parte fino al momento dell’utilizzo. In un bicchiere capiente dai bordi alti inserire l’acqua tiepida, il lievito di birra sgretolato e il cucchiaino di miele. Mescolare con un cucchiaio a fare integrare tra loro gli ingredienti. Inserire la farina nella ciotola della planetaria, attivarla alla velocità minima e versare piano piano l’acqua con il lievito e il miele. Impastare per 10 minuti. Trascorso il tempo coprire con un canovaccio e lasciare lievitare per 5 ore nel forno con la lucina accesa.

Finita la lievitazione dividere l’impasto in due. Stendere una parte in una teglia rettangolare 26×37 cm.

Farcire la focaccia con il prosciutto cotto e le fette di formaggio senza lattosio.

Ricoprire con la seconda parte dell’impasto e chiudere bene i bordi. Spennellare con dell’olio extravergine di oliva.

Adesso è il momento di cuocere la focaccia farcita senza glutine nel forno preriscaldato a 200 gradi per 25 minuti. Prima di sfornare verificare la cottura. Nel caso prolungarla per un paio di minuti. Sfornare e lasciar intiepidire.

Ecco pronta la focaccia farcita senza glutine per essere gustata.

Utilizzare tutti prodotti certificati senza glutine e senza lattosio

Seguitemi anche su Instagram https://instagram.com/totasenzaglutinelattosio?utm_medium=copy_link

Provate anche questa ricetta https://blog.giallozafferano.it/totasenzaglutinelattosio/pizza-soffice-con-brie/

/ 5
Grazie per aver votato!