Sbriciolata con crema alle nocciole

Per preparare questa crostata sbriciolata con crema alle nocciole bisogna come prima cosa pesare tutti gli ingredienti con l’aiuto di una bilancia pesa alimenti e tenerli pronti all’uso. Mettere nella planetaria tutti gli ingredienti in questo ordine: farina, zucchero semolato, burro a pezzetti, uovo e lievito per dolci. Attivare la macchina ed impastare per un paio di minuti o fino a quando non si otterrà un composto molto granuloso. Prendere una teglia da forno, io ne ho utilizzata una in silicone quindi non ho dovuto imburrare ed infarinare. Versare e compattare 3/4 dell’impasto, ricoprire con la crema alle nocciole ed infine versare sopra il restante impasto sbriciolato senza compattare. Dovrà proprio avere l’effetto “sbriciolato” Infornare in forno preriscaldato ventilato a 180 gradi per 35 minuti. Verificare sempre la cottura in quanto da forno a forno può cambiare di qualche minuto. Sfornare e spolverare di zucchero a velo prima di servire. Ideale per la prima colazione o per una dolce merenda. Si può conservare fino a 2-3 giorni.