Name: Crostata di savoiardi ai frutti di bosco
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 15 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g savoiardi Nutrifree; 125 g burro sciolto senza lattosio; 100 g lamponi; 100 g fragole; 100 g mirtilli; 500 g latte senza lattosio; 2 uova; 1 Buccia di limone; 45 g Maizena; 100 g zucchero; 2 cucchiai Panna montata; g zucchero a velo

Una crostata di savoiardi ai frutti di bosco con base di savoiardi farcita con crema Chantilly e frutti di bosco. Una goduria per il gusto e per la vista 😊

DifficoltàBassa
CostoMedio
Tempo di preparazione1 Ora 30 Minuti
Tempo di riposo30 Minuti
Tempo di cottura15 Minuti
Porzioni8 persone
Metodo di cotturaForno elettrico
CucinaItaliana

Ingredienti per Crostata di savoiardi ai frutti di bosco

250 gsavoiardi Nutrifree
125 gburro sciolto senza lattosio
100 glamponi
100 gfragole
100 gmirtilli

Crema Chantilly

500 glatte senza lattosio
2uova
1Buccia di limone
45 gMaizena
100 gzucchero
2 cucchiaiPanna montata
gzucchero a velo

Strumenti

Ciotola
Mestolo
Sbattitore
Teglia

Preparazione per Crostata di savoiardi ai frutti di bosco

Come prima cosa per preparare questa torta bisogna preparare la crema Chantilly iniziando tritando la buccia del limone. In una pentola capiente dai bordi alti montare con una frusta le uova e lo zucchero. Senza smettere di mescolare aggiungere poco alla volta la maizena. Accendere il fuoco ed inserire a filo il latte caldo e la buccia di limone tritata. Continuare la cottura per 5 minuti continuando a mescolare con un cucchiaio. Appena pronte rovesciare la crema in una ciotola e farls raffreddare. Una volta fredda aggiungere 2 cucchiai di panna montata. Mescolare energicamente fino ad amalgamare perfettamente i due ingredienti.
Nel frattempo frullare i savoiardi e far sciogliere il burro. Una volta pronti versare tutto in una ciotola e mescolare. Successivamente passare tutto in una teglia da forno imburrata ed infarinata dal diametro di 24 cm e fare cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti a 180 gradi modalità ventilato. Una volta pronta far raffreddare, versare la crema e decorare con i frutti di bosco. A scelta spolverare con dello zucchero a velo.