Bon bon al cocco e cioccolato fondente

Questi bon bon al cocco e cioccolato fondente sono semplici, facili da preparare e super golosi! Uno tira l’altro. Sono senza cottura, basta lasciarli riposare un po’in frigorifero prima di gustarli. Un’idea per un dolce che sarà apprezzato da tutti!

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  • DifficoltàBassa
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione30 Minuti
  • Tempo di riposo2 Ore
  • Porzioni8 persone
  • Metodo di cotturaSenza cottura
  • CucinaItaliana

Ingredienti per Bon bon al cocco e cioccolato fondente

  • 190 gzucchero a velo vanigliato
  • 250 glatte senza lattosio
  • 25 gburro senza lattosio
  • 1 bustinavanillina
  • 1Fialetta di aroma alla vaniglia
  • 200 gfarina di cocco senza glutine
  • 100 gcioccolato fondente all’85%

Per la decorazione:

  • q.b.farina di cocco senza glutine
  • q.b.farina di pistacchi

Strumenti per Bon bon al cocco e cioccolato fondente

  • Ciotola
  • Mestolo
  • Piatto
  • Bilancia pesa alimenti
  • Frusta elettrica

Preparazione

Per preparare questi bon bon al cocco e cioccolato fondente bisogna iniziare pesando tutti gli ingredienti. Versare in una ciotola capiente lo zucchero a velo vanigliato, il latte, il burro morbido a pezzi e la vanillina. Con l’aiuto di una frusta elettrica lavorare tutti gli ingredienti a lungo per almeno 10 minuti. Successivamente aggiungere la fiala alla vaniglia (se si preferisce se ne può utilizzare solo mezza). Mescolare e lasciar raffreddare. Nel frattempo fondere il cioccolato fondente nel microonde o a bagnomaria. Versarlo in una ciotola e mettere da parte. Aggiungere al composto ormai raffreddato la farina di cocco poca alla volta, impastando prima con cucchiaio e poi a mano. Controllare di aver ottenuto un composto morbido e ben modellabile e formare tante palline della grandezza di una noce. In due piatti versare la farina di cocco e la farina di pistacchi per decorare. Immergere ogni pallina nel cioccolato fuso (eventualmente aiutandosi con uno stuzzicadenti o una pinza). Passare subito dopo alcune palline in una ciotola con altra farina di cocco e altre in una ciotola con farina di pistacchi. Fare aderire bene su tutta la superficie di cioccolato. Conservare in frigorifero per almeno un paio di ore prima di servire.
  1. In preparazione

  2. Farine e cioccolato

  3. Pronti

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