Name: Biscotti natalizi
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g farina di riso; 1 uovo; 2 tuorli; 120 g burro senza lattosio; 1 scorza di limone; 100 g zucchero semolato

Biscotti natalizi preparati con i miei bambini. Semplici e molto divertenti da preparare. Potrete decidere voi se farcirli o meno. Noi abbiamo optato per la versione classica che piace davvero a tutti.

DifficoltàFacile
CostoEconomico
Tempo di preparazione20 Minuti
Tempo di riposo2 Ore
Tempo di cottura15 Minuti
Porzioni8 persone
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

Ingredienti per biscotti natalizi

300 g farina di riso

1 uovo

2 tuorli

120 g burro senza lattosio

1 scorza di limone

100 g zucchero semolato

Strumenti

1 Bilancia pesa alimenti

3 Carta forno

1 Matterello

1 Formina

1 Planetaria

Passaggi

Procedimento per biscotti natalizi

Per la preparazione di questo biscotti natalizi occorre preparare tutti gli ingredienti, pesarli con l’aiuto di una bilancia pesa alimenti e metterli da parte fino al momento dell’utilizzo.
Successivamente mettere nella ciotola della planetaria il burro freddo a pezzetti, lo zucchero semolato, l’uovo, i tuorli, la farina di riso e la scorza di limone grattugiata.

Attivare lo strumento a velocità media per un paio di minuti. Si dovrà formare un impasto compatto.

Spostare in un piano di lavoro infarinato e formare una palla. Far riposare per 60 minuti in frigorifero.

Trascorso il tempo di riposo spolverare con farina di riso un foglio di carta da forno e un mattarello e stendere la frolla. Dovrà avere uno spessore di 4 mm.

A questo punto, con delle formine potrete iniziare a formare questi biscotti natalizi.

Una volta formati, se si desidera è possibile decorare i biscotti.

Infornare in forno preriscaldato statico per 15 minuti. Controllare sempre la cottura in quanto il tempo di cottura può variare da forno a forno. Sfornare e gustare questi biscotti natalizi