Torta allo yogurt senza burro facile e veloce

La torta allo yogurt senza burro è una torta molto buona e facilissima da preparare ideale per la colazione o la merenda dei nostri bambini. Estremamente leggera può essere preparata con facilità e senza l’uso della bilancia.Tutti gli ingredienti infatti vengono dosati utilizzando il vasetto dello yogurt che sceglierete di usare per la vostra torta. Per la torta allo yogurt senza burro potete scegliere lo yogurt alla frutta che preferite oppure quello bianco ; lo potete usare sia ligh che senza zucchero.

Ecco la mia ricetta facile e veloce della torta allo yogurt senza burro…seguitemi ! 

Ingredienti per una torta allo yogurt senza burro di 22 cm

1 vasetto di yogurt 125 g  (bianco o alla frutta)

3 vasetti colmi di farina 00

2 vasetti scarsi di zucchero

3 uova

1/2 vasetto di olio extra vergine d’oliva o di semi di girasole

buccia grattugiata di limone o arancia (facoltativo)

1 bustina di lievito bertolini in polvere

Preparazione

Versare in una terrina lo yogurt e le uova ed amalgamarli bene con una frusta da cucina.

Aggiungere lentamente la farina setacciata e lo zucchero continuando ad amalgamare.

Aggiungere adesso l’ olio ed amalgamate ancora .

Infine unirvi il lievito in polvere e  la buccia grattugiata di limone o arancia (anche entrambe volendo).

Amalgamare velocemente fino a quando l’ impasto formerà le bolle.

Imburrare la padella di cottura infarinate e versate l’impasto.

Infornare nel forno preriscaldato statico non ventilato a 180 gradi oppure 160 ventilato per circa 35 max 40 minuti.

Fare la prova dello stecchino ; se cotta lasciarla raffreddare e servite la vostra torta allo yogurt spolverando dello zucchero a a velo!

CONSIGLI: Se usate lo yogurt bianco potete aggiungervi delle gocciole di cioccolato;la torta si conserverà soffice se messa dopo la preparazione in un contenitore ermetico. Potete tagliarla a metà e riempirla con uno strato di crema pasticcera o di marmellata.

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