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Ecco la gustosa ricetta degli Straccetti di petto di pollo con peperoni!
Ingredienti
500 gr petto di pollo
2 peperoni
2 spicchi di aglio
3 cucchiai di vino bianco
olio extra vergine d’oliva q.b
sale q.b
prezzemolo
curcuma, pepe q.b
Preparazione
Lavare e pulire i peperoni eliminando i semi e la parte bianca interna.
Tagliare a strisce i peperoni e cuocerli in padella con l’olio extra vergine d’oliva e gli spicchi di aglio.
Sfumare con il vino bianco, lasciare evaporare e cuocere per 5 minuti.
Tagliare a straccetti il petto di pollo ed aggiungerlo ai peperoni .
Aggiungere il sale , curcuma e pepe in polvere. Lasciare cuocere per circa 20 minuti con il coperchio a fiamma moderata fino a quando il pollo sarà cotto. Potrebbero bastare 15 minuti se il pollo è molto sottile. Accompagnate i piatto con dei crostini di pane!
Se in fase di cottura si produce troppo brodo allora eliminare il coperchio.
I gustosi Straccetti di petto di pollo con peperoni sono pronti per essere assaporati!
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CONSIGLI: Potete preparare il piatto in anticipo conservarlo in frigo e riscaldarlo a fiamma lenta prima di portarlo in tavola . Se amate i peperoni più croccanti cuoceteli insieme al pollo senza farli cuocere in anticipo. Potete usare i peperoni che meglio gradite ; io ho usato rosso e verde.
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