Straccetti di arista all’arancia

Volete preparare un secondo piatto davvero gustoso che può essere preparato per tante occasioni diverse? Allora preparate i buonissimi Straccetti di arista all’arancia semplici da preparare eppure tanto buoni e morbidissimi.Se cercate altre ricette con arista potete trovarle al link Ricette di Arista perfette per ogni occasione.

Provate i buonissimi Straccetti di arista all’arancia !

Straccetti di arista all'arancia

Ingredienti

500 g arista di maiale

1 arancia

1 cucchiaio di salsa di soia

1 cipolla piccola

3 cucchiai di vino bianco

pepe in polvere

curcuma in polvere (facoltativa)

olio extra vergien d’oliva q.b

sale q.b

Preparazione

Le fette di arista devono essere tagliate molto sottili .Tagliare a straccetti le fette di arista.

Mettere in padella la cipolla tagliata sottilissima con l’olio e lasciarla imbondire.

Aggiungere gli straccetti di carne e lasciare cuocere per qualche minuto avendo cura di girarla in  modo tale che tutte le parti cuociano.

Aggiungere il vino bianco e a fiamma moderata lasciare evaporare.

Dopo qualche minutio aggiungere il succo di un’arancia il sale e pepe e se volete la curcuma in polvere per dare colore al piatto.

Aggiungere la salsa di soia.

Mettere il coperchio e continuare la cottuta a fiamma moderata.

Quando la carne sarà quasi cotta grattugiare la scorza di mezza arancia e cuocete senza coperchio in modo che il liquido di cottura si addensi.Il tempo di cottura sarà di circa 25 max 30 minuti.Se non vi sembra ancora cotta continuate la cottura fino a  quando la carne sarà cotta.

Correggere di sale e pepe a piacimento.

I buonissimi straccettidi arista all’arancia sono pronti per essere gustati!

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