Gli Sformatini cavolfiori e formaggio sono un contorno o antipasto molto buono e gustoso dal sapore delicato e leggero.Io amo particolarmente preparare gli sformatini infatti al link sformatini ne trovate di tutti i tipi e con vari ingredienti. Si presentano molto sfiziosi da vedere e gustosi al palato ;perfetti come contorno sfizioso da accompagnare a carne o pesce . Leggeri poichè cotti al forno.
Gustate i miei buonissimi Sformatini cavolfiori e formaggio…deliziosamente buoni !
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Ingredienti per 4 Sformatini cavolfiori e formaggio
- 200 gr cavolfiori già puliti
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
- 1 noce di burro
- 1 uovo
- 100 gr formaggio spalmabile
- sale q.b
- 4 stampini in alluminio tipo cuki usa e getta oppure in silicone
Preparazione
- Bollire il cavolfiore in abbondante acqua salata. Quando sarà cotto eliminate l’acqua e frullatelo fino ad ottenere una crema vellutata.
- Amalgamare il formaggio spalmabile all’uovo e al parmigiano.
- Aggiungere il cavolfiore e un pizzico di sale; amalgamare.
- Versare il composto nei contenitori cuki usa e getta imburrati o se preferite usate quelli in silicone.
- Infornare a 200 gradi statico per circa 20 minuti tempo che gli sformatini diventino dorati .
- Gustate caldi i buonissimi Sformatini cavolfiori e formaggio ; lasciare raffreddare un pochino prima di estrarli dagli stampini.
- Se preferite potete conservarli in frigo anche per un’intera giornata e riscaldarli prima di portarli in tavola.