Sfoglia con prosciutto e zucchina

La sfoglia con prosciutto e zucchina e’ un antipasto sfizioso molto carino da presentare agli ospiti.La sfoglia viene arrotolata come a formare una rosa e la composizione viene fatta a fiore proprio per dare maggiore armonia alla stessa. Il ripieno puo’ variare in base ai propri gusti. Io ho scelto il prosciutto formaggio e zucchine.

torta salata

Ingredienti 

  • 1 rotolo sfloglia 230 gr
  • 4 fette prosciutto
  • 1 zucchina
  • 100 gr formaggio (caciocavallo,galbanino,asiago)
  • una manciata parmigiano grattugiato

Procedimento

Lavare la zucchina e tagliarla a fette per la sua lunghezza e grigliarla. Stendere la sfoglia e disporre sulla stessa per meta’ prosciutto e formaggio per l’altra meta’ le zucchine e il formaggio tagliato a dadini ; spolverare il tutto con il parmigiano grattugiato. Arrotolate la sfoglia dal lato più lungo formando un lungo salsicciotto e tagliare in 8 pezzi di circa 3 o 4 cm di spessore.Mettere i rotolini ottenuti in una teglia rivestita di carta forno e posizionarli vicini a formare un fiore come si vede in figura. Cuocere a 180 gradi per circa 20 minuti fino a quando non sara’ dorato. La vostra sfoglia di prosciutto e zucchina e’ pronta!!

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