Sandwich di melanzane formaggio e prosciutto

Siete golosi di melanzane come me e vi piace prepararle in tanti modi diversi??Allora dovete assolutamente provare questa deliziosa ricetta!I buionissimi Sandwich di melanzane formaggio e prosciutto semplici da preparare tanto gustosi e particolari!Le melanzane non sono fritte per questo il piatto risulta più leggero rispetto a come sarebbe se le melanzane fossero fritte! Provatele vedrete che ne resterete entusiasti!

Gustate i buonissimi Sandwich di melanzane formaggio e prosciutto… una Super bontà!

Sandwich di melanzane formaggio e prosciutto

Ingredienti per 2 sandwich di melanzane

6 fette di melanzane

2 fette di prosciutto cotto

1 sottiletta

formaggio tipo caciocavallo fresco o scamorza

pane grattugiato q.b

olio extra vergine d’oliva

sale q.b

Preparazione

Tagliare le melanzane a fette non troppo  sottili aggiungere un filo di olio e impanare le melanzane nel pan grattato.

Mettere in forno a 220 gradi e lasciare cuocere per circa 20 minuti.

Adesso comporre il sandwich disponendo una fetta di melanzana, un pò di prosciutto e del formaggio.

In totale occorrono tre fette di melanzane come si vede in foto.

Infilzare con uno stecchino ed infornare a 180 gradi circa in modo che il formaggio si sciolga e diventi filante.

Gustare i buonissimi Sandwich di melanzane formaggio e prosciutto!

Se come me amate le melanzane al link Ricette con Melanzane ne troverete tante gustose appetitose e particolari!

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