Volete cucinare il pollo in maniera gustosa ed irresistibile? Ecco la ricetta perfetta per voi : il Pollo in agrodolce un secondo piatto appetitoso e tutto da assaporare. Semplice da preparare non richiede molti ingredienti ma è fondamentale l’uso di abbondante cipolla.Può essere preparato prima e riscaldato prima di portarlo in tavola. Al link ricette con il pollo trovate tante gustose ricette!!
Ingredienti per 4 porzioni di Pollo in agrodolce
1 kg di pollo (cosce e sovracosce)
aceto di mele q.b
glassa di aceto balsamico
4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
4 cipolle
sale q.b
prezzemolo q.b
Preparazione
Pulire il pollo eliminando la pelle se lo preferite (io lo faccio sempre per diminuire l’apporto di grasso). Metterlo in una terrina e aggiungere dell’aceto strofinandolo al pollo.
Mettere in una padella l’olio e la cipolla tagliata fine.Lasciare cuocere per 5 minuti.
Aggiungere il pollo spolverare del sale e a fiamma moderata lasciare cuocere da ambo i lati per qualche minuto fino a rosolatura.
Adesso con il coperchio lasciare cuocere per circa 30 minuti .Durante la cottura avere cura di girare delicatamente il pollo per non farlo sfaldare e in modo che la cottura sia uniforme. Se necessario aggiungere un pò di acqua.
Aggiungere 5 cucchiai di glassa di aceto balsamico. Se non volete usarlo potete usare 1/2 bicchiere di aceto di mele diluito con due cucchiai di zucchero. Lasciate cuocere fino a completa cottura del pollo.
Se necessario correggere di sale o di zucchero o aggiungere altro aceto o glassa. Il buonissimo pollo in agrodolce è pronto per essere gustato.
Se volete potete prepararlo prima e riscaldarlo prima di assaporarlo!
********************
Seguimi su facebook : https://www.facebook.com/CucinandoGustando