Pasta con pesto di salmone

La Pasta con pesto di salmone è un piatto molto gustoso dal sapore intenso e gustoso.Il pesto utilizzato per questa pasta l’ho realizzato usando delle mandorle siciliane dolcissime e del buon salmone affumicato. Al link pesto di salmone affumicato e mandorle potete trovare la ricetta per preparare questa deliziosa pasta.Per questa ricetta ho utilizzato della buona pasta integrale.

Provate anche voi la gustosa pasta con pesto di salmone affumicato e mandorle …una delizia !!!

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Pasta con pesto di salmone

Ingredienti  per 4 porzioni di Pasta con pesto di salmone

  • 400 gr fusilli integrali
  • 80 gr salmone affumicato
  • 25 mandorle
  • 1 cucchiaio parmigiano grattugiato
  • erba cipollina q.b
  • 1 cucchiaio di formaggio spalmabile dolce

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Preparazione

  1. Preparare il pesto di salmone e mandorle come descritto al link ricetta pesto.
  2. Bollire la pasta in abbondante acqua salata.
  3. Diluire il pesto con 2 cucchiai di acqua di cottura della pasta e del formaggio spalmabile dolce tipo philadelphia.
  4. Scolare la pasta al dente e mantecarla a fiamma lenta con il pesto e l’erba cipollina.
  5. Servire la gustosa Pasta con pesto di salmone

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