Panna cotta al pistacchio senza zucchero

La Panna cotta al pistacchio senza zucchero è un dessert al cucchiaio molto particolare nato dal mio amore per il pistacchio con il quale cerco sempre di preparare piatti salati e dolci. Ho preparato la Panna cotta al pistacchio senza zucchero l’ho servita a tavola ed ho ricevuto un’ovazione.Il sapore è davvero delicato raffinato particolare grazie alla crema Favolosa al pistacchio di Bacco  un’ irresistibile crema dolce al pistacchio dal sapore divino! Provate le altre ricette di panna cotta al link Ricette panna cotta …una bontà!

Deliziatevi anche voi con la raffinata Panna cotta al pistacchio senza zucchero !

Panna cotta al pistacchio senza zucchero

Ingredienti per 4 mono porzioni di Panna cotta al pistacchio senza zucchero

250 ml panna fresca liquida

3  cucchiai di  crema Favolosa al pistacchio di Bacco

2 fogli colla di pesce (4 gr)

granella di pistacchio bi Bacco

Per la coulis al cioccolato bianco e pistacchio :

30 gr cioccolato bianco

2 cucchiaini di crema favolosa al pistacchio

1 cucchiaio di panna (lasciatene da parte da quella che utilizzate per la preparazione)

Preparazione

In una ciotola  mettete a sciogliere la colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti.

Mettere la panna fresca in una pentola sul fuoco e scaldate aggiungendo la cremosa al pistacchio  di Bacco lasciandola sciogliere .

Quando sarà sciolta  e calda ma non al punto di ebollizione ,togliete dal fuoco.

Prelevate la colla di pesce e strizzatela bene, poi aggiungetela alla panna.

Mescolate bene in modo che la colla di pesce sia ben amalgamata, trasferite il composto negli stampini in silicone o in mono porzioni e mettete in frigo per almeno 6 ore prima di servire.

Se li tenete in frigo per una giornata intera il sapore diventa ancora più gustoso e intenso.

Prima si servire spolverare della granella di pistacchio ; se lo gradite potete preparare una coulis di cioccolato bianco e pistacchio sciogliendo sul fuoco il cioccolato bianco con il pistacchio e la panna. Lasciate raffreddare un pò e versatelo sopra la panna cotta.

La buonissima Panna cotta al pistacchio senza zucchero è pronta!

Potete gustarla come sfizioso dessert finger food …risulterà un dessert davvero sfizioso e particolare!

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Panna cotta al pistacchio

 

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