Mousse melanzane formaggio finger food

Siete alla ricerca di un finger food semplice e che faccia impazzire di gusto i vostri ospiti? Allora avete trovato quello che fa per voi! Oggi vi propongo questo simpatico e gustoso finger food che ho preparato per i mie ospiti …con questo finger food riuscirete a soddisfare tutti sia vegetariani che se non. Potete servire questo antipasto con altri sfiziosi finger food che potete trovare al link ricette finger food.

Provate anche voi questo particolare antipasto Mousse melanzane formaggio finger food…una delizia !!! 

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Mousse melanzane formaggio finger food

Ingredienti per 8 Mousse melanzane formaggio finger food

  • 1 melanzana 150 gr
  • 80 gr formaggio spalmabile
  • 100 gr salsa pomodoro
  • origano q.b
  • olio extra vergine d’oliva q.b
  • foglie basilico
  • bicchierini finger food

Preparazione

  1. Lavare la melanzana e pulirle.Eliminare la buccia e metterle in padella insieme all’olio . Frullare la melanzana in  modo da avere una crema. Lasciarla raffreddare.
  2. Con un cucchiaino ridurre in crema il formaggio spalmabile e distribuilrlo nelle varie porzioni finger food io ho scelto dei bicchierini.
  3. Aggiungere la mousse di melanzane.
  4. Cuocere la  salsa in modo da renderla concenrata e non acquosa ed aggiungere un pò di organo.
  5. Aggiungere un pò di salsa sulla mousse di melanzane e terminare con una fogliolina di basilico. Prima di servire le buonissime Mousse melanzane formaggio finger food irrorare con un filo di olio extra vergine d’oliva.

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