Provate la buona Insalata russa con maionese fatta in casa!!
Ingredienti
carote 150 g
piselli 200 g
500 g patate
sale fino q.b
Preparazione
Per la ricetta della maionese fatta in casa cliccare QUI.
Per preparare l’insalata russa potete procedere in due maniere o cuocendo le verdure al vapore oppure facendole bollire.Io preferisco la cottura a vapore.
Lavate le verdure, sbucciatele con un pelaverdure e tagliate le patate a fettine e poi in piccoli dadini. Tagliate anche le carote a cubetti piccoli.
In una pentola ampia fate cuocere a vapore le patate per 8-10 minuti poi le carote per 6 minuti e infine i piselli per 10 minuti, coprendo con un coperchio durante la cottura .
Quando le verdure saranno cotte fatele raffreddare e tenete da parte.
Condite le verdure con un filo di olio del sale e del pape.
Aggiungere alle verdure la buona maionese fatta in casa ( QUI la ricetta) e lasciare riposare per qualche ora.
Potete conservarla in frigo per un paio di giorni.
Di deguito il VIDEO della maionese fatta in casa