Decorazione Cialde di Corallo per piatti con VIDEO

Era da tempo che mi ero promessa di provarci a fare queste bellissime decorazioni a Corallo . Finalmnete il mio caro amico Nanà mi ha dato la sua ricetta ed ecco il meraviglioso risultato.La prima volta ho sbagliato a calibrare la dose che dovevo riversare nella padella e mi è venuto un corallo molto sottile;al secondo tentativo non ho più sbagliato ed ho ottenuto questo meraviglioso corallo fucsia davvero bellissimo! Lo spessore del vostro corallo dipenderà da quanto composto riversate nella padella. Attenzione alle dimensioni della padella; la mia è di 20 cm ma la base ne misura 15 cm.

Decorazione Cialde di Corallo per piatti…favoloso!

Ingredienti

150 ml acqua

50 ml olio di semi

15 g farina 00

coloranti alimentari o curcuma

Preparazione

Emulsionate con un mini pimer tutti gli ingredienti per alcuni minuti.Se volete colorarli potete aggiungere un pizzico di colorate alimentare; io ho usato quello in polvere rosso fragola per ottenere questo colore e la curcuma in polvere per il colore giallo.

La mia padella antiaderente ha un diametro di 20 cm ; il fondo ne misura 15 cm.

Riscaldate una padella antiaderente in modo che diventi ben calda.

Versare un mestolo pieno di composto nella padella e lasciare cuocere a fiamma moderata per almeno 5 minuti fino a quando tutta l’ acqua sarà evaporata.

Sarà facile accorgersene perchè si vede il corallo che si stacca e si asciuga .

A questo punto sollevare il corallo con una spatola e metterlo in un piatto rivestito con carta assorbente.

Lasciare raffreddare e utilizzate come volete il vostro corallo ! Potete conservarlo per giorni resterà sempre perfetto e pronto per l’uso.

ECCO IL VIDEO DEL CORALLO!