Coppe di pandoro con mousse di mascarpone ricotta e pistacchio

Per il Natale volete preparare un dessert particolare utilizzando il pandoro? Ecco la ricetta perfetta per voi … i vostri ospiti resteranno senza parole appena assaggeranno le buonissime Coppe di pandoro con mousse di mascarpone ricotta e pistacchio…semplici e buone!!

Provate le Coppe di pandoro con mousse di mascarpone ricotta e pistacchio…una super bontà!

Coppe di pandoro con mousse di mascarpone ricotta e pistacchio

Ingredienti per 4 coppe

1 fette grande di pandoro

250 g ricotta di pecora

250 g mascarpone

2 cucchiai colmi di Golosa di Bacco

2 cucchiai di latte condensato (facoltativo)

granella di pistacchio q.b

Coppe di pandoro con mousse di mascarpone ricotta e pistacchio

Preparazione

Ridurre in crema la ricotta , aggiungere il mascarpone il latte condensato e la golosa di Bacco.

Mantecare in modo da ottenere una crema vellutata .

Sbriciolare fra le mani il pandoro. Distribuire sul fondo del bicchiere il pandoro, la granella di pistacchio e parte della crema fino a metà della coppa.

Ricoprire con altro pandoro sbriciolato e chiudere con la crema di ricotta mascarpone e pistacchio. Spolverare la granella di pistacchio e servire!

Potete conservare le coppe di pandoro con mousse di mascarpone ricotta e pistacchio in frigo per qualche ora prima di portarle in tavola.

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